HOT ! セコイア・グロウヴ ワインメーカー リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン 正規品

☆ヴィンテージは2016年です。説明テイスティングノート 豊かで複雑なワインは典型的なラザフォードのカベルネの香りである、スミレ、砂糖漬けの赤果実、チェリーやほのかな鉛筆の芯を示す。滑らかな風味はチェリー、コーラの含みを持ち、干し肉の香りが続き、ラザフォードのワインを表現する。 合う料理 高品質のステーキ、豚肉、鴨肉の料理と好相性。  葡萄品種  100% カベルネ・ソーヴィニヨン 畑 / 醸造方法テロワール 1990年代半ばにボルドーの5つの品種が植樹されたセコイア・グロウヴのワイナリーの葡萄とワイナリーに新しく加わった、トネラ・ヴィンヤードの葡萄から造られる。気候 山脈によって定義され、太平洋近隣による影響を受ける。乾燥した地中海性気候。丘の構成による日射量と標高は、素晴らしい生育条件を造り出す。土壌 セコイア・グローブは沖積土土壌の冷涼な土地で、トネラは岩の多い、粘土基盤の土壌を持つ少し暖かな土地。収穫 手摘み収穫、選果、房ごと圧搾醸造 2016年は葡萄がさらに成熟した年だった。記録的な降雨の冬は長年に渡った干ばつに安息を与えた。乾燥した春は生育期を早め、ブドウ樹に力を与えた。季節を通して理想的な温度となり、わずかな天気現象により、生育期は早く理想的に終わった。カベルネ・ソーヴィニヨンの完璧な成熟条件の良い例となった。2日間低温で漬けこまれ、フレンチ酵母を添加し、フレッシュな果実の風味を保つ為に低温で発酵を行う。果皮から濃い色とタンニンを抽出する為に毎日、2－3度ルモンタージュを行う。樽でマロラティック発酵を行い、澱引きを2回行う。熟成 フレンチオーク新樽68％で22ヵ月間熟成を行う。☆ワインセラーにて保存。☆値引き対応致しません。御了承ください。＃カリフォルニアワイン＃オーパスワン＃赤ワイン＃セコイアグローブ種類···赤。ピュリニーモンラッシェブラン2020。シャンパーニュ・ドラピエ・額縁入りポスター。ワイン Funky Chateau。ボランジェ。DEEN 池森秀一プロデュースワイン7本　直筆サイン入り/ライブグッズ　池森そば。ブルゴーニュワイン、シャンベルタンクロドベース　ピェールダモア。ソウメイ アタッシュケース レッド ブラック プラチナ オレンジ ロゼ シルバー。2005 シャトー ポンテ カネ パーカー97点 送料込み。ジェラール　ミュニュレ　エシェゾー　2019。1989年クロ・デュ・マルキ(赤ワイン) CLOS DU MARQUES。【12本】マツヒサ　ピノ・ノワール　ソノマコースト2021（2,500円／本）。【モエ・エ・シャンドン】ミニ５本セット☆。【2本】マツヒサ　ピノ・ノワール　ソノマコースト2021（4,000円／本）。‎【特大レア】Veuve Clicquot 3000ml 木箱入り。シャトー　ピジョンロングヴィルバロン　2001。ジャック・フレデリック・ミュニエ ニュイ・サン・ジョルジュ　1erクリュ。hajism1969Bollinger ボランジェ PN VZ15 750。ワイン Leroy Cote de Beaune 2003。【空瓶】2012ロマネ・サン・ヴィヴァン DRC。ヨイチノボリロゼ2023&モンガク谷ワイナリー 2022 紅桧。赤ずきんの本音「ブリュット・ロッソ」2020、アズッカ エ アズッコ