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ワイン Philippe Jambon / Rougeの詳細情報
自然派ワインの偉大なる異端児フィリップ・ジャンボンの貴重なドメーヌワイン。2019年12月に瓶詰めされました。常に完熟したブドウを収穫していますが、これらの区画は一番最後に収穫することが多いです。熟成中に澱の上で熟成させる時間を与えることで、ブドウの可能性を100％発揮させ、ワインはより複雑になります。私たちのワインは濾過は絶対しないので、この現象は瓶内でも続いて行きます。シャトー ラフィット ロスチャイルド1998。●産地：ブルゴーニュ/ボージョレー●品種：ガメイ●容量：750ml●赤ワイン2014年のロッシュ ノワール、2002年～2013年までのバタイユ、ガニヴェ、アレレヴェールのdessus de lie(澱)をブレンドし、ワインとしたもの。白ワイン12本箱入り。ポメリースパークリングワイン1989年。ワインがガメイのミネラル感と飲みやすい状態になるためには更に数年掛かるでしょう。ウマ娘 プリティーダービー キタサンブラック スペシャルコラボレーショワイン×2。KENZO ESTATE asatsuyu あさつゆ 2023 2本セット。ほど良い揮発性は、リッチで凝縮、濃厚なワインに酸を与えくれます。ドン ペリニヨン 2006 BOX付き。カリュアド ド ラフィット ロートシルト 2004 750ml。私（フィリップ）はこのことにいつも驚かされます。ドン・ペリニョン ロゼ 2009 750ml（ギフトボックス付き）。バルバレスコ 2019 カンティーナ・デル・ピーノ 750ml。自然派ワインナチュラルワインヴァンナチュール ドメーヌタカヒコ
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