HOT ! ステファン・ルルー　テクニック集　全2冊組

【値下げしました】ステファン・ルルー　『チョコレートのデザインテクニック』『素材としてのチョコレート』全2冊組めちゃくちゃレアです。普通品。今はもう市場では売られていません。パティシエやショコラティエなどのプロ向けです。ピエスモンテに取り組んでいる方には特に参考になると思います。ちなみにサイン入りです。パティシエを引退したので販売します。Matiere Chocolat　日本語版Stephane Leroux (著) 化粧函入り2冊組化粧函サイズ　36×25.5×6ｃｍチョコレートの本場、ベルギーでもただ一社しかない、正真正銘のベルギーチョコレートを製造するベルコラーデ社創立20周年を記念して限定出版された本。2004年のフランス最優秀職人パティシエ（MOF）のステファン・ルルーの技と芸術性を、細かい手順写真で惜しみなく解説した『チョコレートのデザインテクニック』、60点の作品を収録した、美しい大型作品写真集『素材としてのチョコレート』全2巻セット。化粧函入。状態：化粧函の外観は通常保管によるスレ、開きじわ程度、本文は目立った書込み・線引無し、カラー写真図版良好。#ショコラ#ショコラティエ#パティシエ#チョコレート#レストラン#デザート#バレンタイン。Watercolor ・松本若菜 ファースト写真集・初版・帯付き。。キャンディ・キャンディ 全巻セット 初版本。草彅剛 staybrave book。ラブリンモンロー　1～10巻セット。乃木坂46 I love you. セカンド写真集。クエスチョン・バンク 看護師国家試験問題解説 2022。酒田市史　史料篇五。藤井風/HELP EVER HURT NEVER オフィシャルピアノスコア。ｙ★百科事典★万有百科大事典（１～１０）｛１０巻セット｝★送料込み★。希少　【不動産の鑑定評価に関する理論】不動産鑑定士試験演習五〇〇題５